SCOTTISH GLAMOUR
スコティッシュグラマー
Roastbeef & Pub
category:ダイニングレストラン
dining restaurant バー、クラブ
bar, club
photo:ナカサ＆パートナーズ
工事種別：内装のみ 新築
床面積：161.4�（うち厨房31.14�）
工期：2007年7月17日?8月31日
施工協力：特殊造形／サーカス
dining restaurant バー、クラブ
bar, club
photo:ナカサ＆パートナーズ
伝統 × グラマラスロック
飲食店街が軒を連ね、オフィスワーカーを始め多くの人でにぎわう銀座・コリドー通りに面した新築ビル。その地下に「スコティッシュグラマー」はある。単なるパブではなく、質の高いスコットランド料理を提供するパブレストランとなっている。
「エジンバラ城の地下にあった秘密の美食酒場」をテーマに、全体としてはウイスキー庫のイメージで設計がスタートした。同クライアントの物件では、常にディスプレイに力を入れているが、スコットランドの伝統的な空間に、ロックでグラマラスなテーストをうまくちりばめることで、同様の業態にはない個性的な空間となった。
崩れ落ちた石積みのトンネルには、じっくりとローストされた肉の塊が並ぶ。そこを抜けると、巨大なウイスキー樽に囲まれたにぎやかなホールになっていて、新旧入り交じったUKロックが流れている。シングルモルトだけを厳選して作ったボトルシャンデリア、店内各所にあるロックテーストのディスプレイは、コレクターから譲り受けたスコットランドのコースターやワッペンでコラージュされていたりと、本物にこだわった大人の空間に仕上がったと思う。
「ローストビーフ＆パブ スコティッシュグラマー」データ
東京都中央区銀座8丁目2-1 ニッタビル地下1階
設計／ファンタスティックデザインワークス 鈴木克典 奥抜幸子
協力／照明計画 ウシオスペックス 魚住玲子
アートディスプレイ YOSHIDA STUDIO 吉田 健
施工／トライ
撮影／ナカサ＆パートナーズ
主な仕上げ材料
床：軽量コンクリート下地 エントランス／特注古 石畳左官エージング仕上げ ホール／無垢材フローリング仕上げ
壁：PBt12.5下地特注古石積み左官エージング仕上げ 一部クリアミラー貼り
天井：PBt9.5下地AEP クリアミラー貼り 一部既 存躯体
家具：テーブル／天板・メラミン化粧板（アイカ工業） イス／既製品加工（ベルファニチャー）
什器：樽台／古木材染色クリアウレタン仕上げ
照明器具：ボトルシャンデリア／フレーム・スチール黒皮仕上げ ボトルシェード／シングルモルト ウイスキーボトル加工
