炭火・焼鳥 鶫(つぐみ)

和食


category:和食店
japanese dining
 カジュアルレストラン
casual restaurant
熊本の繁華街の中心部に位置しつつも、シックで大人の隠れ家的な雰囲気を持つ焼き鳥屋。
店内は落ち着いた雰囲気で、焼鳥をメインとした食事や厳選されたワインの数々を楽しめる
。食事は新鮮な朝挽き鷄を使用した焼鳥をはじめ、郷土料理の馬刺しやレバ刺しも味わえる。焼鳥は素材によって、炭火焼、藁焼き、遠火焼きなどこだわりの焼き方で提供。焼鳥に合う赤ワイン・白ワインも約20種ほど取り揃えている。

間接照明により演出されたカウンターが劇場のように配置されており、大衆的なイメージを持つ焼き鳥屋が、大人の秘密の隠れ家の雰囲気を纏う店構えとなっている。
 熊本市中央区下通。