Cafe Kaila 表参道

Cafe



category:カフェ
café
 カジュアルレストラン
casual restaurant

photo:山田 誠良
 「カフェカイラ」はハワイに2011年より、
2年連続で「ベストブレックファースト賞」に
輝いたハワイアンパンケーキのお店です。

「ハワイの気持ちいい朝」をデザインコンセプトに掲げ、
ハワイの心地良い風を感じれるような空間を目指しました。

とは言え... 与えられた空間は地下フロアーと言うこともあり、
ハワイを具象的に表現するのではなく、抽象的にデザインしました。

キッチンは... ワイキキビーチに建ち並ぶ
ラグジュアリーホテルのビーチサイドのオープンキッチン... 
ホール中央の席は強い日差しを避けるように佇むテラス席...
通路側は、オアフ島にある大きな木(モンキーポッド)の木陰をイメージしたガーデン席...
っと言ったように僕の記憶を辿りながらイメージを一つ一つコラージュしながら、
「ハワイの気持ちのいい朝」を表現出来たと思います。