Dining Bar KAI
旬魚酒菜 回
dining restaurant
category:ダイニングレストラン
dining restaurant バー、クラブ
bar, club 和食店
japanese dining
photo:白鳥美雄 Yoshio Shiratori
ダイニングバー「旬魚酒菜 回」は、米軍から返還され開発の進むエリアの一角に位置している。
酒を供する店舗としては、エリア一番店という事もあり、運営・環境の両面において手探り的に条件設定を行うこととなった。幅のあるターゲットとサービスを受けて、環境計画においては多様なシチュエーションに対応した場の創出をテーマとした。
手法的には、それぞれのマテリアルごとにミニマルな形態を与え、記号化し、与えられた地型とは無関係に求心性を持たせた記号のインスタレーションを行うことにより、屋内外の関係さえ感じさせない、多重、多様な空気感を醸し出そうと試みた。空間の核には総重量１０トンを超える自然石のテーブルが据え付けてある。すべての起点はここにある。
【Dininig Bar KAI / 旬魚酒菜 回】
・２６６．５?（１２０席）
（商店建築２００１年７月号掲載店舗）
dining restaurant バー、クラブ
bar, club 和食店
japanese dining
photo:白鳥美雄 Yoshio Shiratori
ダイニングバー「旬魚酒菜 回」は、米軍から返還され開発の進むエリアの一角に位置している。
酒を供する店舗としては、エリア一番店という事もあり、運営・環境の両面において手探り的に条件設定を行うこととなった。幅のあるターゲットとサービスを受けて、環境計画においては多様なシチュエーションに対応した場の創出をテーマとした。
手法的には、それぞれのマテリアルごとにミニマルな形態を与え、記号化し、与えられた地型とは無関係に求心性を持たせた記号のインスタレーションを行うことにより、屋内外の関係さえ感じさせない、多重、多様な空気感を醸し出そうと試みた。空間の核には総重量１０トンを超える自然石のテーブルが据え付けてある。すべての起点はここにある。
【Dininig Bar KAI / 旬魚酒菜 回】
・２６６．５?（１２０席）
（商店建築２００１年７月号掲載店舗）
