店舗デザイン・空間デザイナーの作品アーカイブ

category:和食店
japanese dining 　カジュアルレストラン
casual restaurant 　ダイニングレストラン
dining restaurant
photo:山田 誠良
ミニマルデザイン - デメリットをメリットへ転換する -
気軽に和食を楽しんで頂ける「弾」 アットホームな空気感を大切にしながらも、
ただの居酒屋とは一線を画す、 料理人の創り出す逸品を堪能できるお店です。
料理人が食材にこだわるように、 空間デザイナーとして空間を構成する
素材にこだわりながらも、ミニマルに 限られた空間を
最大限に生かせれるデザインを目指しました。
アート界にはミニマルアートと言う 世界観があります。
それは最小限の 表現方法で最大限の効果を生み出すコト。
空間の狭さや、天井の低さを逆手に取り お客様とスタッフとの距離. . . お客様同士の距離. . .
スタッフ同士の距離. . . すべての距離を「間」と解釈して 狭さを逆に、活気や賑わいへ
昇華できるようなデメリットをメリットへと 転換する、空間デザインを具現化できたと思う。