Japanese Soba Dining BOOTEN
舞天 久茂地店
dining
category:ダイニングレストラン
dining restaurant 和食店
japanese dining カジュアルレストラン
casual restaurant バー、クラブ
bar, club
photo:白鳥美雄 Yoshio Shiratori
日本蕎麦ダイニング「舞天 久茂地店」は、オフィス街に隣接した飲食店が集まるエリアの一角に位置している。
営業内容的には、先にオープンした「舞天 本店」と同じく「日本蕎麦」と共に琉球料理が提供される。但し本計画において求められたのは、ソフト・ハードの両面におけるＦＣ化を意識した店づくりである。本店においても環境計画のテーマとなった“西洋視点からの和のイメージ”といったポイントを踏襲しつつ、今後入手が難しくなる素材・要素を排除し、環境計画の再構築を行った。
将来的な店舗展開における個店別の差別化を考慮し、店内外にアートワークのためのニュートラルスペース、例えばファサードにおける庭、シーズンディスプレイ用のガラスケースと兼用されたベンチシートの背もたれなどをエレメントとした空間構成を行った。
【Japanese Soba Dining BOOTEN / 舞天 久茂地店】
・１３９．６６?（６５席）
（商店建築２００４年２月号掲載店舗）
dining restaurant 和食店
japanese dining カジュアルレストラン
casual restaurant バー、クラブ
bar, club
photo:白鳥美雄 Yoshio Shiratori
日本蕎麦ダイニング「舞天 久茂地店」は、オフィス街に隣接した飲食店が集まるエリアの一角に位置している。
営業内容的には、先にオープンした「舞天 本店」と同じく「日本蕎麦」と共に琉球料理が提供される。但し本計画において求められたのは、ソフト・ハードの両面におけるＦＣ化を意識した店づくりである。本店においても環境計画のテーマとなった“西洋視点からの和のイメージ”といったポイントを踏襲しつつ、今後入手が難しくなる素材・要素を排除し、環境計画の再構築を行った。
将来的な店舗展開における個店別の差別化を考慮し、店内外にアートワークのためのニュートラルスペース、例えばファサードにおける庭、シーズンディスプレイ用のガラスケースと兼用されたベンチシートの背もたれなどをエレメントとした空間構成を行った。
【Japanese Soba Dining BOOTEN / 舞天 久茂地店】
・１３９．６６?（６５席）
（商店建築２００４年２月号掲載店舗）
